長井史枝 文 川副美紀 絵 - 菜の辞典 [NEW]

普段の生活では意外と曖昧なままにしか理解されていない野菜に着目し、その効能や旬の季節、美味しい調理法などを、わかりやすいグラフィックと美しいイラストでまとめた新感覚の辞典。
豆類やハーブを含む定番ものから珍しい食材まで約180種の野菜を網羅し、実用性をしっかりとおさえながら、1ページ完結のミニコラム＋イラスト集としても楽しむことができます。

※版元ウェブサイトで中身の一部をご覧いただけます。

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