La cuisine londonienne – Industrie, culture et espace dans le livre Park Royal [NOUVEAU]

Park Royal est un quartier industriel du nord-ouest de Londres qui produit un tiers de la nourriture consommée par les Londoniens et continue de soutenir plus de 40 000 emplois. « London's Kitchen » est un projet qui explore les réalisations et l'héritage de Park Royal, ainsi que le rôle que joue le quartier dans le monde d'aujourd'hui, où la logistique est en pleine mutation. Ce livre a été publié dans le cadre de ce projet.
Le livre aborde Park Royal sous différents angles, notamment l'histoire des ouvriers de l'usine Guinness, la carte du café ACE, qui sert des repas dans le quartier, et son rôle de haut lieu de la culture reggae au Royaume-Uni. Le design industriel du livre est également unique, avec une couverture en carton épais et du papier kraft intercalé entre les pages.

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