新宿駅東口地下街のビア＆カフェスタンド「ベルク」で毎月発行されているフリーペーパー『ベルク通信』より、編者がしみいる言葉を抜き出してまとめたコラム集。
日々膨大な数の人々を迎え入れるセルフサービスのファストフード店ながら、細やかなこだわりの積み重ねにより独特の雰囲気を放ち、慌ただしい雑踏の中において人々のオアシス的存在となっているベルク。一度訪れるとなぜかリピートしたくなるその不思議な居心地良さの秘密をそれぞれのコラムから垣間見ることができる。
表紙の赤インクはベルクで提供されている紙ナフキンの色からの着想、本文インクの茶色がかった色味はコーヒーやパンなどベルクの定番メニューのイメージを反映したもの。
1994年から2006年までのコラムを収録している。

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