ロンドン市民が消費する食品の3分の1を製造し、40,000人を超える雇用を支え続けているロンドン北西部の産業地区、パーク・ロイヤル。"London's Kitchen"は、パーク・ロイヤルがこれまでに残した功績や遺産を学ぶと同時に、物流の在り方が変化を遂げる現代にこの地区が果たす役割を考察していくプロジェクトで、本書はその一環としてリリースされたもの。
ギネス工場労働者の歴史、エリア内の食を提供するACE cafeのメニュー、UKにおけるレゲエ文化の発信拠点としての一面など、さまざまな角度から見たパーク・ロイヤルが綴られています。分厚いボール紙を使用した表紙やクラフト紙を挟み込んだ構成など、インダストリアル風に仕上げられたブックデザインもユニーク。

——

Item Details

——